Una botta di vita: Rocher Cupcake!!!

Siamo arrivati a metà settimana e fortunatamente domani è festa, ma per chi fosse in difficoltà ad affrontare la giornata ecco qua un dolcetto con fortissime proprietà antidepressive: cioccolato, Nutella e Rocher in un unico cupcake. Uno al giorno e probabilmente dovrete cambiare il guardaroba.......ma lo farete con un'espressione beata dipinta sul viso!!!!!

Ingredienti (x4 cupcakes):

• 60 gr. fecola di patate
• 60 gr. burro a temperatura ambiente
• 60 gr. zucchero
• 1 uovo
• 20 ge. cacao amaro
• 50 gr. cioccolato fondente
• 1 cucchiaino lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• 100 gr. Nutella
• 4 Ferrero Rocher 

Preparazione:

Lavorare a crema il burro ammorbidito con lo zucchero sino afarlo diventare gonfio e spumoso, unire l'uovo continuando a montare. Fondere a bagnomaria il cioccolato, ed unirlo sempre mescolando con una frusta al composto. Setacciare la fecola con il cacao ed il lievito ed unirlo alla crema con movimenti dal basso verso l'alto prestando attenzione a non smontare l'impasto.

Mettere dei pirottini di carta in uno stampo per cupcake o in contenitori modose di alluminio. Riempire una sacca da pasticcere con il composto e riempire per due terzi i pirottini. Infornare a 180° per circa 15 minuti, fare la prova stecchino. Far raffreddare completamente.

Fare un buco al centro dei cupcake. Riempire un'altra sacca da pasticcere provvista di beccuccio a stella con la nutella e creare un decoro. Completare con il Ferrero Rocher. Mettere in frigo in modo che la Nutella si solidifichi.

BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!!!