Il pollo incontra le patate, vanno in Sardegna e trovano l'Agliata

Il titolo della ricetta è sicuramente indicativo del fatto che siamo a fine settimana...Al mercato ho trovato delle splendide patatine novelle e quale abbinamento migliore del pollo? A rendere particolarmente gustosa questa ricetta ci pensa la particolarissima panatura e l'agliata della ditta Cuvea come accompagnamento.

Ingredienti (x2):

• 2 cosce di pollo disossate e marinate
• 300 gr. patatine novelle
• 3 spicchi Pane Guttiau
• 50 gr. pecorino sardo grattato
• 1/2 bustina Mix per carni Arrosto  ARIOSTO
• olio evo
• Agliata CUVEA

Preparazione:

Mettete nel mortaio il pane guttiau e pestatelo per bene, unite il pecorino grattato e il mix per carni arrosto.

Lavate benissimo le patatine novelle, mettetele in una pentola di acqua salata e fate cuocere per 5 minuti da quando l'acqua bolle.

Tagliate a pezzettini il pollo e a metà le patatine. Componete gli spiedini alternando una patata al pollo. Metteteli in una teglia rivestita di carta forno e leggermente unta. Spennellate di olio gli spiedini e cospargeteli con la panatura aromatica.

Infornate a 180° gradi per circa mezzora. Serviteli accompagnando con un cucchiaio di Agliata.

BUON APPETITO!!!!!!!

Con questa ricetta partecipo al contest ARIOSTO