Pizza bianca alla salsa di Pistacchio

Dopo un dolce ed un primo piatto come poteva mancare la pizza con il pistacchio? Questa versione è condita con mozzarella di bufala, formaggio al basilico, tonno e salsa di pistacchio a fine cottura. Particolare ma veramente buona.

Ingredienti: (x2 pizze)

• 600 gr. pasta per la pizza (cliccate QUI per la ricetta)
• 1 mozzarella di bufala
• 100 gr. formaggio al basilico
• 150 gr. tonno sott'olio
• 100 gr. salsa di pistacchio (cliccate QUI per la ricetta)
• olio evo
• pangrattato

Preparazione:

Tagliate la mozzarella e lasciatela qualche ora a scolare l'acqua in eccesso. Tritate il formaggio e se la salsa al pistacchio fosse troppo densa allungatela con un poco di olio evo. Stendete la pasta per la pizza all'altezza che preferite e mettetela in una teglia oliata. Cospargetela di pangrattato e conditela con la mozzarella ed il formaggio. Aggiungete il tonno ed un giro d'olio evo ed infornate alla massima temperatura.

Quando è pronta conditela con la salsa al pistacchio e servitela.

BUON APPETITO!!!!!!!!