domenica 24 marzo 2013

Pizza alla crema di porcini con crosta alla salsiccia


Era già da qualche giorno che la pizza mancava dalla mia tavola ed ho dovuto quindi rimediare preparando una pizza speciale, da mangiare in due, da soli ho provato ma è troppa........Una pizza maestosa, con sapori netti e decisi,con la sorpresa della salsiccia celata all'interno della crosta. Il Nirvana non è mai stato tanto vicino quanto ieri sera!!!!!!

Ingredienti:
  • 300 gr. pasta per pizza (  per la mia ricetta)
  • 3 salsicce senesi
  • 50 gr. pancetta
  • 100 gr. mozzarella fior di latte
  • passata di pomodoro
  • crema di funghi porcini
  • origano
  • olio evo
  • basilico
Preparazione:

 

Stendete la  , insaporite la salsa di pomodoro con origano, olio, sale e foglie di basilico; tagliate a fettine la mozzarella e fatela sgocciolare; sgranate la salsiccia.


Ungete una teglia e metteteci l'impasto, disponete la salsiccia vicino al bordo e sigillate con la pasta.

Condite con la crema di funghi porcini.


Ora unite la salsa e la mozzarella, completate con un giro d'olio evo e abbondante origano. Infornate alla massima temperatura sino a cottura.


Guarnite con la pancetta.


BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!!

15 commenti:

  1. Che bell'aspetto ha questa pizza!!!!
    Complimenti Andrea! ;)

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  2. Particolare e idea suggestiva, ottima, complimenti.

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    1. Onorato che ti sia piaciuta! Buona Domenica!

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  3. wow che pizza! se ti va passa da me che c'è una sorpresa ;)

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    1. Ciao, ho visto adesso il messaggio, passo domani mattina. Grazie!

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  4. Una pizza meravigliosa, per una cena golosissima!!!Ciao, buona settimana!

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    1. Ciao, grazie. Buona settimana anche a voi!

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  5. La tua pizza è proprio invitante!
    Meravigliosa!

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  6. Deve essere una meraviglia con quella crosta! Anche noi stasera pizza homemade.. Evviva il nirvana ;-)

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    1. La pizza avvicina sempre al nirvana....... ;-)

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  7. Passa da me... c'è un regalino per te! ;-)

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    1. Passo subito, grazieeeeeeeeeeeee!!!!!!

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  8. La tua pizza è meravigliosa, con la crema d porcini sarà veramente super. Sembra cotta al forno a legna. Complimenti, sei bravissimo.

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