Pasta con l'arrosto

Vi sarà sicuramente capitato di fare l'arrosto e di avanzarne, invece di mangiarlo semplicemente riscaldato potreste ricavarne un'eccellente pastasciutta, gustosa e velocissima da preparare. 

Ingredienti:

• arrosto del giorno prima
• 160 gr. rigatoni
• formaggio grattato
• olio evo

Preparazione:

Prendete l'arrosto avanzato, tagliatelo a fettine e tritatelo nel mixer con il suo sugo, se fosse troppo denso mettete un filo d'olio evo. Rimettete nella pentola e scaldatelo a fuoco dolce.

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e saltatela con il sugo, aggiungendo qualche cucchiaio di acqua di cottura. Spegnete il fuoco e mantecate con olio evo e formaggio grattato.

Servite con una spolverata abbondante di formaggio grattato.

BUON APPETITO!!!!!!!!!