Pizza bianca con i porcini e la pancetta

Oggi vi propongo un'altra idea x guarnire la pizza, prefetto durante la stagione dei porcini .

Ingredienti:

• 250 gr. impasto x pizza
• 100 gr stracchino
• 100 gr mozzarella
• 50 gr pancetta
• aglio
• prezzemolo
• 1 porcino
• olio evo

Preparazione:

Per prima cosa  puliamo delicatamente il fungo, tagliamolo a fette sottili e conserviamo.



Stendiamo la pasta e spolverizziamola con il pangrattato, per assorbire i liquidi dei formaggi, mettiamo la mozzarella a fettine e lo stracchino, i funghi ed un giro d'olio evo.
Inforniamo alla massima temperatura, quando è pronta sforniamola e guarniamola con la pancetta.

Serviamola bella calda e......

BUON APPETITO!!!!!!