Mia mamma mi ha regalato un bel pezzo di polenta, mi sembrava un crimine non renderle pieno onore.....quindi aggiungiamo, gorgonzola, pecorino, stracchino e grana, inforniamo per 2o minuti e sotto a chi tocca!!!!
Ingredienti (x2):
- Polenta qb
- 100 gr. gorgonzola
- 100 gr. pecorino sardo semi stagionato
- 100 gr. stracchino
- 100 gr. grana grattato
- olio evo
Tagliamo la polenta a fette sottili.
Ungiamo una pirofila o un contenitore in alluminio, iniziamo a fare strati di polenta alternati a strati dei 4 formaggi.
Completiamo con un'abbondante spolverata di grana ed inforniamo a 200° per circa 20 minuti.
BUON APPETITO!!!!!
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