Ingredienti:
500 gr. Patate
2 tuorli uovo
50 gr burro
3 cucchiai grana grattato
Sale e pepe
Preparazione:
Mettiamo le patate a cuocere in acqua fredda leggermente salata; quando sono cotte passiamole al passaverdure, uniamo 50 gr. di burro, il formaggio e i due tuorli, regoliamo di sale e pepe. Se il composto fosse troppo duro aggiungiamo un goccio di latte. Rivestiamo una teglia con carta forno e usando una sac a poche con beccuccio a stella formiamo dei ciuffi. Cuociamo in forno a 200 gradi per circa 15/20 minuti.
BUON APPETITO!!!!!
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