venerdì 5 ottobre 2012

Pizza bianca con i porcini e la pancetta



Oggi vi propongo un'altra idea x guarnire la pizza, prefetto durante la stagione dei porcini .

Ingredienti:
  • 250 gr. impasto x pizza
  • 100 gr stracchino
  • 100 gr mozzarella
  • 50 gr pancetta
  • aglio
  • prezzemolo
  • 1 porcino
  • olio evo
Preparazione:

Per prima cosa  puliamo delicatamente il fungo, tagliamolo a fette sottili e conserviamo.



Stendiamo la pasta e spolverizziamola con il pangrattato, per assorbire i liquidi dei formaggi, mettiamo la mozzarella a fettine e lo stracchino, i funghi ed un giro d'olio evo.
Inforniamo alla massima temperatura, quando è pronta sforniamola e guarniamola con la pancetta.



Serviamola bella calda e......



BUON APPETITO!!!!!!

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