domenica 21 ottobre 2012

Patate croccanti allo zafferano e curcuma


Ecco l'accompagnamento ideale per il pollo con uvetta, zafferano ed olive: croccantissime rondelle di patate, molto saporite e particolari.

Ingredienti: (x2)
  • 2 patate medie
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • 1/2 bustina di zafferano
  • olio evo
  • 1 noce di burro
Preparazione:

Per prima cosa peliamo e tagliamo a rondelle sottili le patate, sciacquiamole più volte e sbollentiamole alcuni minuti.

 
In  una padella sciogliamo il burro con l'olio, uniamo il curry e lo zafferano.


Uniamo le patate e facciamole dorare per bene prima di girarle.


Scoliamole su un foglio di carta per fritti, saliamole eserviamole belle calde.

BUON APPETITO!!!!!!!!

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