Ciambella alla crema di nocciola bianca con glassa alla panna

Forza, un ultimo sforzo e la settimana è finita!!!! Potrei aiutarvi con questa golosa ciambella al cioccolato e alla crema di Nocciola bianca della Venchi. La copertura è una glassa vanigliata alla panna, giusto per non farci mancare nulla!

Ingredienti:

• 180 gr. farina
• 3 uova
• 170 gr. zucchero
• 150 gr. burro
• mezzo dl latte
• 1 cucchiaio cacao amaro
• 50 gr. cioccolato fondente
• 4 cucchiai crema di Nocciole bianca VENCHI
• 1/2 bustina lievito per dolci
• 1/2 cucchiaino bicarbonato
• 1 pizzico di sale
• 250 gr. zucchero a velo vanigliato
• 4 cucchiai panna fresca
• granella di zucchero

Preparazione:

Scaldiamo il forno a 180°. Sciogliamo metà del burro con il cioccolato fondente a bagnomaria e l'altra metà con la crema di nocciole.

Sbattiamo le uova con lo zucchero sino ad avere un composto gonfio e spumoso, aggiungiamo poco alla volta la farina ed il pizzico di sale. Dividiamo il composto in due. In uno amalgamiamo la crema al fondente, nell'altro quella alla nocciola.

In quello al cioccolato aggiungiamo anche il cacao in polvere. Suddividiamo il latte, il bicarbonato ed il lievito nei due composti. Imburriamo ed infariniamo uno stampo e versiamo le miscele. Inforniamo per circa 40 minuti.

Prepariamo la glassa, scaldiamo la panna ed uniamola mescolando con una frusta allo zucchero a velo, se volete coloratela con un colorante in gel.

Mettiamo la torta a raffreddare su una gratella e, una volta fredda, ricopriamo con la glassa. Decoriamo con la granella di zucchero.

Cos'altro dire.....

.....BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!!!!!