Focaccia al formaggio con il pane Carasao: variazioni sul tema

Dopo qualche avevo voglia di rifare la focaccia al formaggio con il pane sardo, ricetta facilissima e velocissima ma di una bontà sorprendente. Ho voluto giocare con i sapori creando tre focacce inusuali. Siamo in tempo di crisi, oggi tre ricette al prezzo di una.

Ingredienti (per tutte)

• 1 confezione di pane carasao
• 1/2 litro di latte
• olio evo  

Scaldiamo il latte e versiamolo in una teglia, bagniamo le fette di pane sardo sino a farle ammorbidire e rivestiamo tre teglie unte d'olio.

Focaccia con pesto alla Nocciola e Lardo

Ingredienti:

• 100 gr. stracchino
• 50 gr. fettine di lardo di colonnata
• 2 cucchiai Pesto di Nocciole Bacco

Preparazione:

Mettere lo stracchino sulla base e condire con il pesto di nocciole.

Ricoprire con altro pane bagnato ed in fornare per 5 minuti alla massima temperatura.

Guarnire con il lardo a fettine e servire immediatamente.

Focaccia con il pecorino sardo ed il salame

Ingredienti:

• 50 gr. salame
• 100 gr. stracchino
• 50 gr. pecorino sardo

Preparazione:

Mettere sulla base lo stracchino, il pecorino grattato ed il salame a listarelle. Condire con un filo d'olio evo, coprire con altro pane ed infornare per 5 minuti.

Focaccia con Asiago stravecchio e Speck

Ingredienti:

• 100 gr. stracchino
• 50 gr. Asiago stagionato stravecchio - Prodotto della Montagna
• 50 ge. fettine di Speck

Preparazione:

Mettere lo stracchino ed il formaggio grattato, ricoprire ed infornare. Una volta pronta completare con lo speck.

BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!!!