sabato 6 aprile 2013

Spaghetti alla chitarra agliata e succo di peperoncino

Piatto Piano color Avorio - Collezione Osteria - Ceramiche Tapinassi

Finalmente è sabato.......anche se qui, tanto per cambiare, piove e le nuvole la fanno da padrone..........è proprio il caso di dire "Maledetta Primavera"!!! Una velocissima e particolare variazione sul tema di aglio, olio e peperoncino è la mia piccante proposta per un weekend pepato.

Ingredienti (x2):


Preparazione:


Laviamo, asciughiamo e centrifughiamo i peperoncino per ottenerne il succo.


Mettiamo l'agliata, il succo di peperoncino e l'olio in una padella. Cuociamo la pasta in abbondante acqua salata, scoliamola e finiamo di cuocerla in padella con un po' di acqua di cottura.


Impiattiamo condendo con formaggio grattato ed un giro d'olio extravergine.

BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!   

9 commenti:

  1. Degli spaghetti di ottima lavorazione, ottimo anche il risultato finale.

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  2. siiiii che bella ricetta! anch'io ho in casa l'agliata... devo assolutamente provarla!
    ciao e alla prossima

    se ti va vienimi a trovare... mi farebbe piacere!
    buon sabato
    tizi

    http://blog.giallozafferano.it/laspianatoia12/

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    1. Ciao Tiziana e grazie, passo con molto piacere a trovarti!

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  3. ti scopro solo ora! mi piace un sacco se ti va passa da me io ti seguo.
    ciao Laura

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    1. Ciao Laura grazie, passo con piacere!

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  4. Devo ancora cenare... che fame!! Non vado pazza per aglio olio e peperoncino ma questa sembra ottima e bella cremosa. Bravo!

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    1. Grazie Celeste, buona cena!!! Io a quest'ora avrei già mangiato il tavolo.....

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  5. Ho appena finito di mangiare una bella pizza e una coppetta di crema catalana, ma nonostante ciò la visione di questo piatto mi ha fatto pensare:"mmm, però...interessante".Poi devo ammettere che a me l'aroma dell'aglio piace...quindi ne assaggerei volentieri una porzione!
    Non so se può farti piacere, ma nel mio blog ti ho lasciato un premio. Quando ti va fammi visita!
    http://www.mycookingidea.com/2013/04/carciofi-ripieni-di-ricotta.html

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