Millefoglie di mozzarella al tartufo

Ingredienti:

• 1 mozzarella
• 1 pomodoro (grosso come la mozzarella)
• crema al tarufo qb
• Gomasio qb 
• sale qb
• pepe qb

Preparazione

Affettare sottilmente il pomodoro e la parte centrale della mozzarella.
Frullare la restante con la crema al tartufo, un cucchiaino di gomasio e un filo olio evo.
Comporre il piatto: alternare una fetta di mozzarella spalmata di crema a una fetta di pomodoro sino alla fine delle fette.
Gratuggiare poco pepe nero, guarnire con un giro d'olio evo e Buon appetito!!!