mercoledì 2 maggio 2012

Millefoglie di mozzarella al tartufo


Ingredienti:
  • 1 mozzarella
  • 1 pomodoro (grosso come la mozzarella)
  • crema al tarufo qb
  • Gomasio qb 
  • sale qb
  • pepe qb
Preparazione

Affettare sottilmente il pomodoro e la parte centrale della mozzarella.
Frullare la restante con la crema al tartufo, un cucchiaino di gomasio e un filo olio evo.
Comporre il piatto: alternare una fetta di mozzarella spalmata di crema a una fetta di pomodoro sino alla fine delle fette.
Gratuggiare poco pepe nero, guarnire con un giro d'olio evo e Buon appetito!!!

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